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トマトスープを作ろうと思い、丹念にトマトを潰す。ハーブを駆使する。
わたしは冷蔵庫にあるもので作る的な料理は得意ではないながら、長時間かけて煮込んだりじわじわと蒸したり、そういう壮大な料理が大好きである。次におうちを選ぶときは広いキッチンがいいな。それで圧力鍋を買うのだ。
しかし、これはトマトスープではなくて、水分の多いラタトゥイユではないだろうか。美味しいけどさ。