恵比寿のイル・ボッカローネにいきました。

http://www.ilboccalone.com/jp/index.html
リゾット・パルミジャーノの器となっていたでっかいパルメザンチーズは使いまわしか否か、仕入れ単価はいくらであるかということについて話し合いました。ま、使い回しは確かですが変え時はいつなのでしょうね。同じ恵比寿のイルだったら、イル・バッフォーネもたいへん美味です。